mellanmål: lite nötter och oliver

middag: ja det skulle vara rödbetssallad

2 stora rödbetor
1/4 msk olivolja
1 tsk balsamvinäger
0,5 paket ruccolasallad
25 g getost
12 g rostade pinjenötter
Lite hackad, färsk bladpersilja och kapris till garnering

Så gör du:
1. Koka rödbetorna i 20–30 minuter beroende på storlek. Dra av skalet under rinnande kallt vatten och skär dem i mindre bitar.
2. Lägg i en skål och blanda med olivolja och balsamvinäger.
3. Lägg upp ruccolasallad på två fat och fördela rödbetorna över.
4. Smula över getost och toppa med rostade pinjenötter, persilja och kapris.


MEN det var så jävla äckligt att jag kastade det det var absolut inte min smak... jag tror det var ruccolan och balsamvinägern som gjorde det.. nä fyfan, så det blev en avokado, vindruvor och mer oliver istället..


kvällsfika: hallon och banan smoothie och grönt te

shit, inget sug, börjar bli mindre konstig i huvudet (det har känts ungefär som att någon har tagit högtryckstvätten och gjort en grundlig rengöring i min hjärna, med andra ord jag har känt mig helt tom i huvudet), sover kanonbra det känns bra! dock är jag fortfarande väldigt känslig och brusar upp för ingenting, men det får man räkna med kanske när man inte äter "normalt"..

två dagar kvar av detoxen sen så blir det att sakt introducera annan mat, lite nyttigare men att jag får äta kött, kanske lite ris och potatis och mejeriprodukter. men jag kommer i största möjliga mån hålla fast vid alla dessa konstiga grönsaker jag tycker om!


frukost: detoxpiller, sojamjölk med musli och grönt te

lunch: tomatsoppa
krossade tomater, vanlig tomat, basilikablad, vitlökklyfta, sojamjölk, grönsaksbuljong och lite svartpeppar

det var faktiskt ganska gott, men jag skulle kanske haft ned någon tesked honung om jag hade pga lite för syrligt i min smak!

mellanmål: smoothie gjord på sojamjölk vanilj, jordgubbar, gojibär, krossade linfrön, spirulinapulver, björnbär

middag: grekisk sallad

kvällsfika: nötter, grönt te och oliver



Jag klarade av att äta min middag borta hos min släkt. visst det var lite småkrångligt med påsar med sallad hit och dit men det gick faktiskt bra! jag är stolt över mig själv när alla äter GOoooomaten och efterrätt och allt, men hur gott det än ser ut så var som inte kroppen sugen ändå.. konstigt men skönt, skönt att det funkar!!!

nu ska jag fortsätta se på "så mycket bättre"

nu har magen satt igång ordentligt och jag sover som en gud om nätterna. Idag är en bra dag, jag känner mig glad och pigg, man får hålla tummarna att det fortsätter så!

hittade en sida där dom beskrev spirulinapulvret bra så ni får veta vad det är för skit:

Spirulina är en blå-grön alg som funnits på jorden i över 3,5 miljoner år och var en av vår planets första livsformer. Genom att leva på enbart solljus och vatten kan Spirulinaalgen producera en mycket komplett blandning av näringsämnen med vitaminer, mineraler, proteiner och antibiotiska, bakteriehämmande ämnen. Genom sitt breda innehåll av aminosyror/proteiner är Spirulina ett viktigt näringstillskott i världen.

Spirulina har blivit godkänt av både FDA och WHO som hälsosam föda. WHO har kallat Spirulina för ett av "superfödoämnena" på jorden och NASA använder sig ofta av Spirulina vid rymdfärder för att få mycket näringsrik mat som tar liten plats.

Spirulinans cellväggar består av tunna mukopolysackarider istället för svårsmält cellulosa, som de flesta grönsaker. Den koncentrerade näringen med aktiva enzymer, kan därför snabbt absorberas av kroppen. Spirulina är helt naturlig med sin näring i en biologisk aktiv form som kroppen därmed omedelbart kan utnyttja.

källa: http://butik.goforlife.se/?item_id=22#



frukost: detoxpiller, linfrön och sojamjölk med musli

mellanmål: grönt te

lunch: rester, tonfiskssallad

okej, sofia, tagga igång nu förfan..

som ni märker är mitt humör upp och ned hela tiden men det känns bra!

middag: tonfisksallad med ägg
2 portioner

* 1 burk tonfisk i vatten
* 1/2 strimlad gurka
* 1 dl kokt råris, quinoa eller fullkornspasta
* 1 dl färsk spenat eller ruccola
* 0,5 kruka romansallad
* 1-2 msk färsk basilika
* 1 kokta ägg
* rostade solrosfrön

Dressing

* 2 msk olivolja
* 1 tsk balsamvinäger
* salt och vitlökspulver
* ev. 1 tsk crème fraiche

Låt tonfisken rinna av. Dela den i mindre bitar. Blanda övriga ingredienser utom äggen som ska skalas, klyftas och läggs ovanpå. Blanda dressingen och häll över salladen. Toppa med solrosfrön och servera. Med crème fraiche i dressingen blir den mer krämig.

det var faktiskt mkt gott, är så ovan att få känna lite smaker mer än naturligt, så dressingen ett stort plus även fast man använde ganska lite utav den!

kvällsfika: lite oliver och några tärningar fetaost, en smoothie med smak av jordgubb och banan. körde även ner lite spirulinapulver och krossade linfrön sen mängder med citronvatten!

life is a bitch then you die - mitt ofrivilliga måtto numera?



frukost: "rester" sen igårs drink och lite varmt citronvatten med riven ingefära

mellanmål: grönt te och osaltade nötter

lunch: rester igen, broccolisoppan och lite morötter på sidan av

mellanmål: grönt te och osaltade nötter


dagen i ära suger, och inte heller lite utan megamycket.. ursch.. vill inte prata om alla äckeljobbproblem.. sen hjälper det inte heller med att man är tammefan i en emotionell karusell pga detoxen..


såååååå glöm, se glad ut och gå vidare sofia.. det är du så duktig på....

middag: broccoli och fänkålssoppa

2 portioner

* 0,5 fänkål, ansad och skivad
* 0,5 grönsaksbuljongtärning
* 1,5 hela broccolistånd, i små buketter och med stammarna i tunna skivor
* 0,5 näve färsk dragon
* 0,5 näve färsk salvia
* 0,5 kartong alfagroddar

Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt sedan fänkålen och buljongen. Sänk värmen och låt sjuda i 5-7 minuter. Tillsätt broccolin, inklusive stammarna, och låt sjuda i ytterligare 4-5 minuter. Ta kastrullen från värmen och tillsätt dragon och salvia. Låt svalna och kör sedan soppan i en matberedare eller mixa den slät med en stavmixer. Strö över groddar och servera genast.

och den var sjuuukt gott!



jag fick btw mitt spirulinapulver på posten idag, så ikväll blir det att testa det!!

kvällsfika: drink

* 2 nävar jordgubbar
* 2 nävar hallon
* 2 äpplen
* 1 1/2 dl aloe vera (eller vatten)
* 1 tsk alger i flytande form
* 1 näve blåbär till servering

Mixa bär, äpplena, aloe vera och algerna till en slät, krämig konsistens. Häll i ett stort glas och strö på blåbären vid servering.

frukost: detoxpiller, en shot linfrön och musli m sojamjölk och en kopp varmt citronvatten med riven ingefära

hugaligen, linfröna smakade lika dåligt idag - helt ärligt vill jag kexa sönder när jag äter det.. sen vart inte muslin lika bra som förra gången. den vart lite bränd men gick att äta ändå! det varma citronvattnet med ingefäran var SJUKT gott! man blev som piggelin av det!

lunch: rester sen gårdagens middag

mellanmål: nötter och citronvatten


Igår var jag väldigt instabil känslomässigt, jag kunde inte styra över mig själv och jag tror jag blev lite halvskraj. Grina för ingenting osv.. Tur att jag har olleponken i mitt liv som stöd i upp och nedgångar - tack babe!

middag: detoxpiller och varm kycklingsallad

0,5 kycklingbröst, 20g hariconverts, 20g sparris,2 körsbärstomater, 0,5msk pinjenötter, 1msk basilika, babyblad
nyttig sallad som är enkel att tillaga.
Dressing: 0,5 msk kallpressad olivolja 0,25tsk cidervinäger 0,25tsk osötad, ljus senap

Lägg kycklingbrösten i en kastrull med vatten, koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 8-10 minuter. Ta från kastrullen och låt svalna något. Ångkoka bönorna och sparrisknopparna tills de är mjälla men krispiga; fräscha upp i kallt vatten. Blanda bönorna och sparrisen med övriga salladsingredienser utom babybladen i en skål. Lägg ingredienserna till dressingen och 1 msk vatten i en burk med skruvlock och skaka om ordentligt. Skär upp kycklingen medan den är varm och tillsätt till salladen. Häll över dressingen och blanda runt så att den täcker. Servera i en stor salladskål och garnera med babyblad.


har aldrig kokat kyckling förut och aldrig ätit den okryddad heller MEN det var faktiskt rikigt gott, kycklingen hade mycket smak! men jag visste inte hur jag skulle ångkoka grönsakerna så jag kokade dom också, kan tro att dom blev mindre "slime-iga"

kvällsfika: grönt te och banan, jordgubbs och blåbärssmoothie med lite linfrön i

GOTT!!!!!!

Allt bra, so far!

Mellanmål: några torkade aprikoser och grönt te
torkad frukt är underskattat! sen så tycker jag att det inte gör något att inte ha honung eller liknande i grönt te, jag vill hellre ha det i rött eller svart te!



lunch: grekisk sallad med massa gotti-gotti



mellanmål: (igen) grönt te och nötmix (osaltat såklart)

God morgon!

Herreguuud, idag börjas det, jag var faktiskt nervös igår - kunde knappt somna, men men! nu gäller det!

Dag nr: 1

10.00 Frukost: ett detoxpiller, ett glas citronvatten, en shot blötlagda linfrön och en banan, hallon och sojadryck vaniljsmoothie

Upplevelse: detoxpillret smakar dåligt men funkar bra med citronvatten. Sen höll jag (handen på hjärtat) på att spy när jag skulle dricka linfröna. Känslan kan nog jämnföras med att äta grodägg, sån där slimeklump och man känner varenda ägg glida ner för halsen, RIKTIGT dåligt! men jag fick ner alltihop efter många om och men. och smoothien - M-M-Mums!


fler updates sen!

På onsdag ska jag börja detoxen, jag har gjort det en gång tidigare och var väldigt nöjd med hur jag kände i kroppen efteråt. Så nu ska jag testa på det igen!! Jag kommer köra i en vecka kanske 10 dagar t o m..




Detox:
*Uteslut alkohol, rökning och kaffe
*Dra ner på saltet
*Undvik halv och helfabrikat
*Ta bort socker, vitt mjöl och alla typer av sötsaker, kakor, glass, även söta lightprodukter.
*Ät massor med frukt och grönsaker, gärna ekologiska.
*Välj fiberrika kolhydratkällor med lågt GI
*Ät gärna vegetariskt men glöm inte bort proteinet i form av exempelvis bönor
*Drick mycket vatten, gärna med pressad citron
*Drick örtte och grönt te i stället för kaffe



Det du kan äta:

Grönsaker och rotfrukter :
Broccoli, blomkål, brysselkål, vitkål
Paprika
Palsternacka
Morötter, rödbetor
Spenat
Aubergine
Lök, vitlök
Kronärtskocka
Avokado
Groddar

Supernyttiga frukter och bär:
Blåbär, hallon, körsbär, havtorn, svarta vinbär
Äpplen, päron
Apelsin
Katrinplommon
Plommon

Nyttiga fettkällor:
Avokado
Naturligt Kokosfett, en virginvariant och en som är anpassad för matlagning.
Oliver
Nötter, mandel och frön
Oliv och rapsolja
Linfröolja
Nötoljor

Bra proteinkällor:
Bönor, linser och ärter
Tofu
Sojaprodukter

Kolhydrater:
Quionoa
Pasta gjord på quionoa
Råris
Bovete
Hirs

 

 

Sedan kan man göra lättare träning såsom stavgång, simmning, meditation och yoga, och att sedan försöka sova minst 8 timmar per natt.

Så alla mina förföljare (hö-hö) ni kommer att få följa med på en liten resa när jag kommer berätta hur dagarna går osv :) HEJA SOFIA!

Ja, jag har sagt att jag aldrig varit bra med symaskin, men jag tänkte jag skulle visa ungefär vart min nivå ligger, men jag kan då säga att det finns ingen annan väg än upp ;)


min fiin-fina nåldyna!


man kan ana att jag hade lite problem att fatta hur man syr efter man stoppat in vadden för att det skulle bli en fin liten filur, nu vart det mer monsterlikt i guess.. men - jag älskar honom med alla sina skönhetsfel!